A　基礎代謝というのは、人が体温を保ち、呼吸をしたり臓器が動いたり細胞が新陳代謝をするために必要な最低限のエネルギー量です。

基礎代謝量は長期的には、年齢や体の大きさ、季節などでも変化します。
日常的にも細かく変動して、運動して筋肉が緊張したり体温が上がれば、一時的に高くなります。
ですから、食後、腸のぜん動運動によって一時的に基礎代謝が上がることが、ないとはいえません。

でも、これまでそうしたことを科学的に実証する臨床研究などは発表されていないはずです。
またもし、一時的に基礎代謝が高まっても、それがダイエット効果をもたらすとは、常識的に考えにくいといえます。

腸のぜん動運動がダイエット効果をもたらすなら、大食漢ほどやせていいはず。
相撲の力士はみなスリムになるはずだからです。

A　国産の細寒天や角寒天は、今も屋外で凍結乾燥させていますが、雑菌はほぼゼロという検査結果が得られています。

輸入品は管理体制が不明なので、問題のある製品も見受けられます。
少なくとも煮とかさずに乾物として調理する場合は、国産品をおすすめします。
輸入品も、煮とかす場合はこしてゴミなどをていねいにとり除けば安心ですが、凝固力が製品によって微妙に違うので注意してください。