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第13回講習会（2006年10月12日）　
「かんてんレシピクラブ秋の食事会
〜有名フレンチシェフによる寒天料理教室メニュー〜」
第13回講習会はフレンチレストラン「ラリアンス」にて、食事会を行いました。
シェフにお願いして全て寒天を使ったお料理を頂きました。
寒天と言えば「和食」のイメージが強いですが、
寒天をおしゃれに見事にフレンチにアレンジして皆さん大満足でした。
 
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第12回講習会「Diet&Detox 美と健康　食事会」
（2006年6月10日）
第１２回講習会はかんてんレシピクラブメンバーによる初めての食事会を女子栄養大学多目的室にて行いました。（参加費会員3000円・一般4000円）
総勢６０名のお客様に寒天料理を召し上がって頂く為に腕を奮ってご用意致しました。
次回、第１３回講習会は有名フレンチシェフによる寒天料理です。寒天の「和」のイメージをくつがえすおしゃれにおいしくヘルシーなお料理がいっぱいです。
今回は２０名迄と少人数になっておりますので、お早めにお申し込み下さい。
 
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第11回講習会
「メタボリックシンドロームにおける かんてんダイエットプログラム 」
（2005年10月08日）

講師　栃久保先生

メタボリックシンドロームにおける
寒天の効用についての講演

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第10回講習会「 現代女性のライフスタイルと健康 」
（2005年06月11日）
講師　ウィミンズ・ウェルネス銀座クリニック 対馬ルリ子先生
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第9回講習会「 粉寒天、アガー、ゼラチンのフルフル食感の違い」
（2004年11月11日）
  • 杏仁豆腐
  • Diet中華マリネ
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第8回講習会「粉寒天を使った新寒天料理」（2004年6月12日）
  • ダイエットスパイシーカレー
  • カボチャとアボカドのテリーヌ
  • ジャスミンティーゼリー
 
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第7回講習会「介護食用寒天って何？」（2003年10月11日）
  • 蒸し茄子の肉みそがけ
  • 小田巻き蒸し
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第6回講習会「粉寒天とアガーの違い」（2003年6月14日）
  • チャプチェ
  • 豆乳プリン
  • キャロットゼリー
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第5回講習会「角寒天を使ったお料理」（2003年2月15日）
  • ひじきと野菜の寄せ豆腐
  • かき玉汁
  • 抹茶かんのあずきがけ
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第4回講演会「岸朝子スペシャルトーク」（2002年11月8日）
〜21世紀における食の役割について〜
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第3回講習会「細寒天を食べてみよう」（2002年9月14日）
  • 寒天ラーメン
  • 和え物
  • 寒天寿司2種
 
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第2回講習会「アガー（カラギナン）について知ろう」
（2002年6月8日）
  • なめらかプリン
  • フルーツゼリー
  • 人参のスープ
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第1回講習会「粉かんてんを使った料理」（2002年2月9日）
  • ダイエットきのこグラタン
  • かぼちゃとハムのテリーヌ
  • ミルクココアゼリー
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